Úvod
Erythritol je cukerný alkohol, který se přirozeně vyskytuje v mnoha druzích ovoce. Jeho výhodou je míra sladivosti, která se velmi blíží klasickému cukru. Neobsahuje však téměř žádné kalorie. Má i nízký glykemický index, nezvyšuje hladinu cukru v krvi a nemá vliv ani na hladinu inzulinu. Je tak alternativou cukru, která je vhodná i pro diabetiky i při redukci váhy.
Složení
100% sladilo erythritol.
Použití
Hodí se do pečiva, cukrovinek, nízkokalorických nápojů a dalších potravin i k oslazení kávy nebo čaje.
Upozornění
Při nadměrné spotřebě může mít projímavé účinky. Stolní sladidlo na bázi erythritolu.